Pire od juhe od leće vrlo je hranjivo i ukusno jelo. Juha se može poslužiti i topla i hladna. Bundeva i mrkva poboljšat će svjetlinu jela i dati mu mekoću. Kremni sir nadopunit će juhu kremastim, nježnim okusom. Provansalno bilje daje jelu cjelovitost i karakterističan okus.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 1 šalica leće
- 200 gr. bundeva
- 1 mrkva
- 400 gr. topljeni sir "Viola"
- 0, 5 korijena celera
- 100 gr. krema
- sol
- Ljekovito bilje.
Priručnik s uputama
1
Leću isperite i napunite hladnom vodom 1, 5 sat.
2
Operite bundevu i izrežite pulpu na kockice.
3
Ogulite i narežite mrkvu i celer.
4
Omekšane leće prelijte kipućom vodom i kuhajte 20-30 minuta.
5
Nakon što dodate pripremljeno povrće. Kuhajte 10-12 minuta.
6
Povrće izvadite žlicom narezanog i nasjeckajte u blenderu.
7
Stavite pire krumpir natrag u juhu.
8
U juhu dodajte vrhnje i krem sir.
9
Dobro promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
10
Dodajte bilje, sol i dovedite do spremnosti još 3-5 minuta.
11
Rasporedite juhu u porcijama i pospite začinskim biljem.
Korisni savjeti
Podlijevajući vremenu namakanja i kuhanja, leća će se jako dobro prokuhati, a juha će dobiti kremastu konzistenciju.