Jabuke nisu samo zdrave i ukusne - ovo voće ne izaziva alergije. Zimi se može konzumirati svježe ili ubrano. Za to možete odabrati različite metode.
Odaberite svoj recept
Od jabuka možete napraviti puno ukusnih zalogaja - pekmez, džem, džem i tako dalje. Mnoge domaćice radije pripremaju pekmez - nije ga teško kuhati, s nekom vještinom možete potrošiti šećer ekonomičnije nego za marmeladu. Dobiveni proizvod koristi se za sendviče, a za pečenje se zajedno s njim jede skuta, palačinke i palačinke.
Priprema voća za kuhanje džema
Nema velikih razlika u receptima za voćne pripravke - sastojci se mogu mijenjati u sastavu, ali uvijek je potrebna toplinska obrada. Jabuke se u pravilu kuhaju sa šećerom, ponekad se dodaje limun zbog kiselosti ili bobica kako bi se okus proširio.
Da biste dobili litru džema od jabuka, trebate 1 kg jabuka i 0, 5 kg šećera. Njegova količina može se povećati ili smanjiti, ovisno o ukusnim kvalitetama odabrane sorte voća i o tome kako želite dobiti početni proizvod.
Možete odabrati bilo koju sortu jabuka. Prije kuhanja trebate ih pripremiti. Voće se temeljito opere, razreže se na četvrtine, zatim se moraju ukloniti jezgra, rep i sjemenke. Kora se odreže po volji ili ostavi netaknuta - sadrži korisne vitamine. Bolje je ukloniti ga iz jabuka kupljenih u trgovini.