Mnogi roditelji ne dopuštaju svojoj djeci da piju limunadu. A apsolutno su u pravu kada je u pitanju previše slatko, gazirano piće, industrijska proizvodnja. Ali tko može prigovoriti čaši - još jednoj finoj domaćoj limunadi?
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 5-6 velikih limuna
- 1 šalica šećera
- 1 čaša vode
- 4 šalice hladne kuhane vode
- bacač
- led
Priručnik s uputama
1
Najjednostavnija domaća limunada pravi se od sirupa i limunovog soka.
Da biste dobili sirup, u šerpu ulijte 1 šalicu vode i ulijte jednu šalicu granuliranog šećera. Kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, dok se šećer potpuno ne otopi. Isključite toplinu i radite na limunu.
2
Isperite limune kipućom vodom ili ih stavite u mikrovalnu na nekoliko minuta. Tako dobivate više soka od njih i istodobno ih očistite. Iscijedite sok sokovnikom ili rukama.
3
Ulijte ohlađenu prokuhanu vodu u vrč. Odaberite kašu tako da voda, limunov sok i sirup zajedno zauzimaju ne više od ¾ svoga volumena.
4
U vodu dodajte šećerni sirup i limunov sok, promiješajte.
Stavite kockice leda u limunadu i čuvajte u hladnjaku.
5
Limunadu možete ukrasiti kriškama limuna i listovima svježe metvice.
Posebno skladno u kombinaciji s limunovim balzamom od limuna - limunova metvica.
6
Recept za đumbir limunadu je malo složeniji.
Trebali biste napraviti potpuno isti šećerni sirup kao i za običnu domaću limunadu.
Iscijedite sok od limuna.
7
Ogulite korijen đumbira i naribajte. Istisnite sok od đumbira kroz gazu.
8
Pomiješajte prokuhanu vodu, sirup, đumbir i limunov sok u vrču.
Dodajte kockice leda i inzistirajte u hladnjaku najmanje pola sata.
Korisni savjeti
Limunadu možete napraviti od mješavine limunovog soka i limete. Limunov sok i sirup možete razrijediti gaziranom vodom, u tom slučaju limunadu treba poslužiti odmah. Umjesto šećernog sirupa, možete koristiti med prethodno zagrijan u vodenoj kupelji. Pomoću limuna možete unaprijed ukloniti koricu i njome ispeći tortu, tortu ili kašu ili ih osloboditi od kože te kuhati limunove kore na način kandiranog voća.
Srodni članak
Kako napraviti limunadu od voća i bobica