Toffee, voljen gurmanima svih dobnih skupina, može se pripremiti kod kuće. Postupak kuhanja nije kompliciran. U recept se mogu dodati mljeveni orasi. Izvanredan okus i miris dat će kafiće cimet. Postupak kuhanja nije kompliciran, ali ne ostavljajte jelo minutu i neprestano miješajte kada se baza kuha na vatri.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 200 gr. šećer
- 150 gr. vrhnje 33% masnoće
- prstohvat vanilije
- 25 gr tamna čokolada
- 40 gr maslac
- 10 gr. želatin
Priručnik s uputama
1
Otopite želatinu u pola čaše hladne vode. Ostaviti da nabubri 30-40 minuta.
2
Predgrijati želatinu dok se potpuno ne otopi.
3
Uklonite želatinu s vatre i procijedite otopinu kroz gazu.
4
Sipajte šećer u kantu i neprestano miješajući dovedite do karamelne boje.
5
Ulijte vrhnje u karamel.
6
Otopite čokoladu.
7
U vruću smjesu dodajte maslac, otopljenu želatinu i otopljenu čokoladu.
8
Sve temeljito promiješajte i izlijte u kalupe.
9
Stavite u hladnjak.
Korisni savjeti
Vrlo je važno na kojoj vatri kuhate svoje slatkiše. Bolje je kuhati na umjerenoj vatri kako baza ne bi gorjela.
nemojte se ometati prilikom pripreme sirupa, inače će izgorjeti i sve će se morati ponoviti.