Srčana juha s povrćem i bundevom može se pripremiti za cijelu obitelj za manje od 1 sata. Puna je, bogata vitaminima i ima ugodan okus po buči.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- -2 žličice maslinovo ulje
- -1 srednji luk
- -2 češnja češnjaka
- -1 mrkve
- -1 stabljika celera
- -1/4 tsp sušene čili paprike
- -1/2 tsp sušeni timijan
- -1/4 žličice soli
- -1 žlica paste od rajčice
- -400 grama bundeve
- -2 šalice cvjetače
- -5 šalica pilećih ili povrća
- -3/4 čaše vode
- -2 lovorova lišća
- -1/4 šalice nasjeckanog peršina
- - sol i papar po ukusu
Priručnik s uputama
1
U velikoj posudi postavljenoj na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje.
2
Dodajte luk na maslinovo ulje i pržite do zlatno smeđe boje.
3
U luk dodajte češnjak, mrkvu, celer, čili papar (po želji), timijan i sol. Kuhajte oko 5 minuta dok povrće ne postane mekano.
4
Nakon toga dodajte pastu od rajčice i dobro promiješajte.
5
U tavu stavite orašaste plodove, cvjetaču, povrća, bundevu, vodu i lovorov list. Dovedite kuhati, a zatim smanjite vatru i poklopite. Pirjajte 15 do 20 minuta, dok tikvice i cvjetača ne omekšaju.
6
Maknite juhu s vatre i ohladite. Poslužite lagano na hladnom sa grančicom peršina i kiselim vrhnjem. Dobar apetit!