Znate li što se tjestenina voli u većini zemalja svijeta? Izrađuju se od tvrdih i mekanih sorti pšenice, od riže i začinskog bilja, u obliku školjki i slamki, dodaju se salatama i juhama i jedu kao glavno jelo. Makaroni nikada nisu dosadni, jer su metode kuhanja nebrojene, a za kuhanje je potrebno malo vremena i truda. Pokušajte napraviti nekoliko jednostavnih i ukusnih jela od tjestenine.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za tjesteninu s povrćem
- 300 g tjestenine durum pšenice;
- 2 l vode;
- 1 patlidžan;
- 1 tikvice;
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- 2 slatke paprike;
- 3 velike rajčice;
- 100 g peršina;
- 100 g kopra;
- 100 g biljnog ulja;
- 1 žličica soli.
- Za kašu od tjestenine
- 300 g tjestenine durum pšenice;
- 4 rajčice;
- 4 češnja češnjaka;
- 200 g kiselog vrhnja s niskim udjelom masnoće;
- 200 g tvrdog sira.
Priručnik s uputama
1
Tjestenina s povrćem Stavite lonac vode na vatru, zagrijte, posolite i prelijte tjesteninom. U vodu tjestenine dodajte 2 žlice biljnog ulja. Kuhajte 10-12 minuta, povremeno miješajući, a zatim naslonite u drugar. Ne probavljajte tjesteninu! Bolje neka budu malo podmukle.
2
Operite i ogulite mrkvu, tikvice i patlidžan. Ako je tikvica mlada i koža joj je tanka, ne možete je ukloniti. Povrće narežite na male štapiće. Ogulite i nasjeckajte luk i slatku papriku. Rajčice prelijte kipućom vodom, a zatim ih ogulite. Rajčicu narežite na kockice.
3
Stavite veliku gulaš na vatru, ulijte biljno ulje. Kad je ulje zagrijano, luk ulijte u gulaš. Pržite 1-2 minute do zlatno smeđe boje. Pospite rajčicu i pržite ih s lukom 2-3 minute. Zatim dodajte tikvice, patlidžan i mrkvu. Ako je rajčica dala malo soka, dodajte 3-4 žlice vode. Pirjajte povrće oko 10 minuta, neprestano miješajući. Na kraju kuhanja dodajte sol i začine.
4
napravite ukusnu jaku jaku tjesteninu / jaka "rel =" galerija-korak-slike "> sitno nasjeckajte peršin i kopar. Kuhanu tjesteninu izlijte u lonac s povrćem, dodajte polovicu nasjeckanog začinskog bilja i promiješajte. i maknite s vatre.Postavite tjesteninu na tanjur s toboganom, a vrh posipajte ostatkom zelenila. Nevjerojatno ukusna tjestenina s povrćem je spremna!
5
Kazaljka za tjesteninu Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok ne omekša i ispustite je u filcu za punjenje kako bi čaša mogla zalijevati.
6
Ogulite rajčice, narežite ih na tanke polukruse. Češnjak sitno nasjeckajte. Gljive operite i narežite na 4-6 dijelova. Naribajte sir.
7
Podmažite duboku tavu biljnim uljem. Tjesteninu podijelite na dva jednaka dijela. Prvi dio stavite u obrazac, na vrh stavite rajčicu, češnjak, prelijte kiselim vrhnjem i pospite sirom. Na vrh stavite drugi dio tjestenine, pa opet stavite rajčicu s češnjakom i ulijte kiselo vrhnje.
8
Stavite tjesteninu u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 15 minuta. Zatim uklonite posudu za tjesteninu, na vrh pospite preostali sir i stavite u pećnicu još 5-10 minuta. Izvadite kad se na vrhu pojavi ukusna zlatna korica.
Srodni članak
Kako napraviti tjesteninu neobično