Skuta je nesumnjivo zdrav proizvod. To zna svatko od nas. Ali svakodnevno neće mnogi moći koristiti sir u svom čistom obliku, tako da postoji mnogo jela od sira i deserta. Jedna od njih je posuda od sira.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - Skuta - 400 g
- - Manka - 1/2 žlice.
- - Kefir (ryazhenka) - 2/3 Art.
- - Šećer - 1/2 žlice.
- - Vanillin - na vrhu noža
- - prašak za pecivo - 1 tsp
- - Jaja - 2-3 kom.
- - Zdjela 2 kom.
- - Konzerva od 0, 5 l.
- - Mikserom
- - Staklo
- - Sporo kuhalo
- - Maslac - 1 žlica.
Priručnik s uputama
1
Izlijte kašu u zdjelu, dodajte kefir (možete ga zamijeniti fermentiranim pečenim mlijekom ili kiselo vrhnje s mlijekom) i dobro promiješajte. Ostavite 30-40 minuta, povremeno miješajući.
2
Skuhani sir (može se zamijeniti skuta masa), staviti u zdjelu, dodati vanilin i prašak za pecivo, miješati mikserom na maloj brzini. Treba dobiti homogenu masu bez grudica.
3
Jaja smo tukli u staklenci, tukli mikserom dok ne postane glatko. Sipajte šećer u malim obrocima u staklenku, a da ne prestanete tući jaja. Trebali biste dobiti jednoliku jaku pjenu, a šećer se potpuno otopio.
4
Izlijte smjesu jaja u zdjelu s sirom, opet mikserom miješajte dok ne postane glatko. Volumen kaše nakon natečenosti približno se udvostručuje, a zrnce se ne osjeti.
Ulijte kašu u smjesu skuta-jaja, pomiješajte. Osnova tepsije je prilično tekuća, otprilike kao tijesto za palačinke. Ovo ne bi trebalo biti zbunjujuće. Podmažite posudu za kuhanje s puno maslaca, ulijte smjesu u nju i odaberite način "Pečenje".
Vrijeme kuhanja za različite modele razlikuje se u rasponu od 40 minuta do 1 sata. Nakon kuhanja isključite multicooker, bez otvaranja poklopca, pričekajte još 15-20 minuta. To će spriječiti taloženje kaše.
Obratite pažnju
Ako tepsija nije dobro iza posude, podijelite je na 4 dijela drvenom lopaticom i pažljivo je izvadite.
Korisni savjeti
Nemojte koristiti sodu umjesto praška za pecivo - to će pokvariti okus tepsije.