Izvrsno jelo za doručak, pripremljeno za nekoliko minuta.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 300 g skute
- - 10-12 čl. žlice brašna
- - 2 jaja
- - 2 žlice. žlice kiselog vrhnja
- - 2 žlice. žlice šećera
- - 0, 5 kašike sode bikarbone
- - sol
Priručnik s uputama
1
Gotovo svi vole tijesto od sira, ali oblikovanje proizvoda od njega nije uvijek jednostavno.
Da biste tijesto učinili homogenim, sir ćete obrisati kroz sito ili ga mljeti na drugi prikladan način za vas. U zasebnoj zdjeli dobro izmiješajte jaja sa šećerom, dodajte tamo 2 žlice kiselog vrhnja (što je veći udio masti, to bolje) i ulijte prstohvat soli.
2
10-12 žlica brašna (ili možda malo više, to ovisi o konzistenciji sira, o veličini jaja) pomiješajte sa sodom i postepeno unesite u masu skute, dobro promiješajte. Dobivenu masu oblikovati u kobasicu (kao za knedle) promjera oko 1, 5 centimetara i izrezati na male komade duljine 2 do 2, 5 centimetra.
3
U duboku posudu malog promjera ulijte rafinirano suncokretovo ulje, pažljivo ga zagrijte i pažljivo spustite narezane kolače tijesta od sira koje smo napravili (imajte na umu da komadići tijesta povećavaju volumen). Kad tijesto porumeni, uklonite šipke i stavite na tanjur prekriven 2-3 papirnati ručnici kako biste uklonili suvišno ulje. Prilikom posluživanja stavite šipke na tanjur sa toboganom i pospite šećerom u prahu. Skute su vrlo dobre s kakaom.