Nije tajna da su jela od kupusa uspješna u kućnoj kuhinji. Da, i kako odoljeti njegovoj aromi i divnom ukusu zdravih i zadovoljavajućih jela iz nje. Pokušajte diverzificirati svoj uobičajeni stol i za ručak skuhajte pirjani kupus s krumpirom i piletinom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1, 5 kg bijelog kupusa,
- - 4 krumpira,
- - 2 pileće noge,
- - 1 rajčica,
- - 1 mrkva,
- - 1 luk,
- - 2 žlice. Kašike za kečap
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - 50 ml suncokretovog ulja,
- - 1 čaša vode.
Priručnik s uputama
1
Pileće noge operite, osušite, narežite na kriške, popaprite i soli po ukusu, pržite na suncokretovom ulju dok ne poprime zlatnu boju. Pileće noge možete zamijeniti bedrima ili dojkama. Pečene komade mesa prebacite u tavu.
2
Izrežite oguljeni luk na pola prstena, pržite u istoj tavi.
3
Mrkvu ogulite grubo. Na lagano prženi luk dodajte mrkvu, smanjite toplinu na sitne (mrkvu treba pirjati, a ne pržiti).
4
Rajčicu narežite na male kockice, u tavu stavite luk i mrkvu, sol i papar. Nakon što se masa malo zgusne, stavite je u tavu do piletine.
5
Krumpir ogulite, isperite, narežite na kriške, pržite dok ne porumeni. Zatim prebacite krumpir u lonac za meso i povrće.
6
U tavi prepržite 2 žlice kečapa, prebacite u tavu. Ulijte čašu vode i stavite na malu vatru.
7
Kupus nasjeckajte, pa stavite u tavu. Ako vam se cijeli kupus ne uklapa, pričekajte da se slegne, a zatim dodajte ostatak. Začinite solju i paprom - po želji, poklopite i pirjajte dok kupus ne omekša.
8
Gotovo jelo ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite na stolu uz salatu od povrća.