Juha u kruhu tradicionalno je jelo češke kuhinje, koje svi turisti koji posjećuju Češku rado kušaju. Da biste uživali u ovoj juhi, nije potrebno ići na dugo putovanje. Za ovo jelo potrebna su vam najobičnija hrana.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- okrugli kruh od raženog kruha
- -300 grama svinjetine ili govedine
- -100 grama maslaca
- -100 grama brašna
- sol, začini majorama
- - goveđa juha (dvije litre)
- tri klina češnjaka
- -luk
Priručnik s uputama
1
Trebat će nam tava s debelim dnom. Ogulite i operite češnjak i luk. Povrće narežite na manje komade. Otopite 50 grama maslaca i na njemu lagano pržite češnjak i luk.
2
Meso narežite na manje komade i dodajte povrću. Stavite sve petnaest minuta. Ulijte mesnu juhu u lonac i kuhajte oko dvadeset minuta na laganoj vatri.
3
Dodajte oguljeni i nasjeckani krumpir. Uzmite preostali maslac, otopite ga u tavi, sipajte brašno i pržite dok ne porumeni. Dodajte juhi i kuhajte dok se krumpir ne skuha. Umočite začine u juhu.
4
Na okruglom kolu od raženog brašna pažljivo odrežite vrh. Žlicom odaberite mrvicu, pokušavajući ne oštetiti bočne zidove. Pripremljeni kruh stavimo pet minuta u pećnicu na temperaturi od 180 stupnjeva. To se radi tako da kruh odmah ne omekša iz juhe. Ulijte juhu u lepinju, ili bolje rečeno, nametnite. Napokon smo dobili gustu bogatu gulaš juhu.
Obratite pažnju
Juhe u kruhu iz češke kuhinje raznolike su po sastojcima.
Korisni savjeti
Juha od kruha na češkom jeziku pogodna je za svakodnevni i svečani stol.
Dobro ide uz pivo.
Jedna porcija - jedna vekna kruha. Prikladno je kad znate broj gostiju.