Vrlo ukusna i svijetla salata s piletinom i pršutima savršena je za svečani stol. Šljive od šljive ne samo da razrjeđuju svježu salatu bogatog ukusa, već joj daju lijep i prezentiran izgled.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 350 g pilećih prsa
- - 3-4 jaja
- - 2 krastavca
- - 125 g šljive
- - 2 šake oraha
- - 50 g sira
- - 3 žlice. l. majoneza
- - sol i ostali začini po ukusu
Priručnik s uputama
1
Da biste pripremili salatu s piletinom i pršutima, trebate kuhati pileća prsa. Da biste to učinili, uzmite malu tavu, ulijte vodu u nju i stavite na vatru. Piletinu stavite u toplu vodu i prokuhajte. Kad je piletina gotovo gotova, solite po ukusu, prokuhajte grudi.
2
Gotove pileće prsa stavite na papirnati ručnik i premažite vlagom, ohladite. Stavite piletinu na dasku za rezanje, narezanu na trakice, stavite u zdjelu za salatu.
3
Sada trebate kuhati jaja. Stavite ih u zdjelu, napunite vodom, dodajte 2 prsta soli. Posljednja akcija je neophodna kako se jaja ne bi rasprsnula tijekom kuhanja. Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Nakon kuhanja potopite ih pod hladnu vodu, ohladite i očistite. Pripremljena i obrađena jaja podijeljena su na bjelančevine i žumanjke. Izrežite proteine na male kockice, a žumanjke naribajte.
4
Krastavce isperite, osušite i narežite na trakice. Prelijte šljive 15 minuta kipućom vodom, osušite, a zatim sitno nasjeckajte. Oguliti orahe, nasjeckati ih.
5
Kombinirajte sve sastojke, začinite majonezom, pomiješajte salatu s piletinom i suvim šljivama, a naribajte sir i stavite salatu do stola.
Korisni savjeti
Da bi salata bila još ukusnija, majonezu možete pomiješati s limunovim sokom i začiniti je ovom smjesom.