Salata s lososom i mocarelom vrlo je nježna i svečana. Takva salata stigla nam je iz Francuske prije manje od pola stoljeća, a sada se poslužuje na raznim svečanostima ili kao zdrav obrok.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 paket (250 g) slanog lososa
- - 2 srednje rajčice
- - 150 g sira mocarele
- - 1 kom. crveni luk
- - 1 hrpa salate
- - 3 žlice. l. kapar
- - 3 žlice. l. maslinovo ulje
- - 1 žlica. l. limunov sok
- - 1 žlica. l. senf
- -1 žličica sušeno bilje
- - sol i papar po ukusu
Priručnik s uputama
1
Izvadite iz paketa i operite ribu, a zatim je osušite i narežite na tanke trakice. Prebacite ribu na tanjur, pospite limunovim sokom i ostavite 10-15 minuta.
2
Oljuštite luk od ljuske, isperite u hladnoj vodi, osušite, prepolovite i prepolovite. Stavite luk u zdjelu s ribom. Izrežite sir na kockice srednje veličine.
3
Isperite rajčicu, salatu, narežite na kriške. Operite lišće salate u hladnoj vodi, narežite na komade.
4
Sada je vrijeme da napravite preljev za salatu. Da biste to učinili, uzmite maslinovo ulje, senf, sušeno bilje, sol i papar, sve temeljito promiješajte, malo zagrijte.
5
Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu, pomiješajte, prelijte dresingom i poslužite. Salata s lososom i mozzarelom je spremna.
Obratite pažnju
Prije posluživanja, salata treba stajati 10-15 minuta, natopite je preljevom.
Korisni savjeti
Blasamski ocat možete dodati u preljev za bogatiji ukus.