Izvrsno proljetno jelo je salata od rotkvica i jaja. U vrlo rano proljeće grozdovi rotkvice pojavljuju se na tržnicama i u trgovinama, kao i u našim krevetima. Ovo je vrlo zdravo povrće, a jela od njega vrlo su ukusna.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - rotkvica - 300 g;
- - kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - zeleni luk - nekoliko grančica;
- - kopar - 1 grana;
- - sol, papar - po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Klasični sastojci ove salate su sastojci kao što su pileća jaja, rotkvice, zeleni luk, začinjen kiselim vrhnjem.
2
Operite rotkvicu, zatim izrežite repne repice, pregledajte svako povrće i odrežite sve nesavršenosti (crnjenje i oštećenu kožu). Sada možete početi rezati rotkvice. Možete ga izrezati u bilo kojem obliku, ovisno o vašoj želji, ali zapamtite da se prema pravilima kuhanja, prilikom rezanja, mora poštivati jednolikost.
3
Pileća jaja možete kuhati unaprijed, tako da se do trenutka kuhanja salate već ohladila, jer u svim klasičnim receptima sastojci trebaju biti približno iste temperature. Zapamtite da se jaja ne smiju probavljati, žumance ne smije biti tamno, već svijetlo žuto. Izrežite pileća jaja u isti oblik kao i rotkvica.
4
Da bi se ova salata pokazala neobičnom, pripremite vlastiti preljev za salatu. U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, sol i papar po vašem ukusu. Možete dodati i malu količinu kopra ili peršina, pa sve pomiješati. Preljev za salatu je spreman.
5
U zdjeli za salatu pomiješajte jaja i rotkvice, dodajte malo nasjeckanog luka i preljev za salatu, lagano promiješajte sastojke. Proljetna salata od rotkvica i jaja je spremna i možete je poslužiti do stola. Imate uistinu ukusnu, ukusnu i zdravu proljetnu salatu.
