Mnoge domaćice vole obradovati svoje najmilije nečim ukusnim. U iščekivanju novogodišnjih praznika, ovo pitanje postaje najrelevantnije. Različita salata je najbolja opcija za ukrašavanje stola. Jedna od njih je nježna salata od pilećih prsa s kiselim gljivama. Zahvaljujući pristupačnim i jednostavnim sastojcima koji se skladno kombiniraju jedni s drugima, neće ga biti teško kuhati.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - pileća prsa - 1 kom.;
- - kisele gljive - 250 g;
- - luk - 1 kom.;
- - krumpir - 3 kom.;
- - mrkva - 2 kom.;
- - tvrdi sir - 250 g;
- - provansalska majoneza - 3 žlice. l.;
- - voda - 100 ml;
- - ocat 9% - 100 ml;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Pileća prsa bez kože i jame stavite u lonac za zdjelu i prelijte kipućom vodom tako da ga voda potpuno prekri. Dovedite do vrenja i kuhajte na umjerenoj temperaturi 30 minuta pod zatvorenim poklopcem. Ova metoda kuhanja omogućuje dojkama da održavaju sočnost. Iscijedite juhu iz kuhane dojke. Kad se ohladi, narežite ga na sitne komade. Što su manje kriške, salata će ispasti nježnija.
2
U zasebnoj zdjeli kuhajte im jakne krumpir i mrkvu. Kuhano povrće ohladite, ogulite i naribajte na krupnoj rerni. Sir je također nariban.
3
Ogulite i nasjeckajte luk. Zalijte je vodom i ocatom. Ostavite da se namače 15 minuta. U međuvremenu izvadite višak tekućine iz kiselih gljiva i narežite ih na kockice.
4
Počinjemo oblikovati slojeve naše salate. Uzmite veliku tanjur ili zdjelu salate i stavite nasjeckana pileća prsa, ravnomjerno ih raspoređujući. Dodajte malo soli i namažite s 1 žlicom majoneze.
5
Na isti način morate položiti sve ostale slojeve salate u sljedećem slijedu:
- sjeckane kisele gljive;
- luk;
- krumpir i prstohvat soli;
- 1 žlica majoneze;
- mrkva;
- 1 žlica majoneze.
Na samom kraju salatu ukrasite naribanim sirom i stavite u hladnjak da odstoji 2 sata.