Sviđa li vam se kombinacija naizgled malo kompatibilnih proizvoda? Tada će vam se ova salata od pilećeg fileta, feta sira i slatkih jagoda u tortilji koja se peče do mrvice na roštilju sigurno svidjeti!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 50 ml maslinovog ulja;
- - 50 ml balzamičnog octa;
- - 100 g feta sira;
- - 10-12 kom. velike jagode;
- - 2 piletine bez kože;
- - 4 tortilje;
- - hrpa salate;
- - nekoliko strelica zelenog luka;
- - četvrtina šalice oraha.
Priručnik s uputama
1
Pripremite balzamični preljev za marinadu od balsamice: samo pomiješajte jednaku količinu balzamičnog octa i maslinovog ulja.
2
Pileći file bez kostiju i kože stavite u vrećicu, napunite ga preljevom, ostavite malo za preljev za salatu, dobro ga rasporedite po grudima i pošaljite u hladnjak na par sati da se marinira.
3
Izvadite meso iz hladnjaka i ostavite ga da odstoji na sobnoj temperaturi oko 10 minuta. U međuvremenu zagrijte roštilj, a zatim pržite nadjev na njemu do hrskav s obje strane.
4
Ostavite da se meso malo ohladi i narežite na sitne komade. Prebacite u zdjelu.
5
Jagode narežite na četiri dijela. Ako koristite ne baš veliku bobicu, tada je prepolovite, ali uzmite veću količinu.
6
Fino nasjeckajte perje zelenog luka.
7
Izmiksajte sir vilicom.
8
Sjeckajte matice nožem u srednju mrvicu ili u procesor u pulsnom načinu.
9
Stavite salatu u zdjelu i lagano pospite ostatkom balzamičnog preljeva. Dodajte istu piletinu, feta sir, nasjeckane orahe, luk i jagode, pomiješajte.
10
Stavite salatu u sredinu tortilje i zamotajte. Možete ga poslužiti na ovaj način, ili se malo više potruditi i doslovno nekoliko sekundi sa svake strane, pržiti svako rolanje na vrućem roštilju, tako da tortilja postane zavodljivo hrskava.