Ovo jelo je vrlo ukusno, živopisno i nevjerojatno zdravo. Ovom metodom kuhanja i riba i povrće zadržavaju sve vitamine i minerale. Riba i povrće na šalicama će se svidjeti čak i maloj djeci koja često odbijaju zdravu hranu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 250 g fileta lososa;
- - 200 g fileta štuka ili polloka;
- - 2 zvonaste paprike;
- - tikvice;
- - 7-10 cherry rajčica;
- - 10 koštica maslina;
- - 150 g brokule;
- - sol po ukusu;
- - limun;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 6 graška papra.
Priručnik s uputama
1
Skuhajte marinadu. Da biste to učinili, u zasebnoj posudi pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje i mirisni miris. Ostavite da marinada stoji 10 minuta.
2
U međuvremenu, narezane riblje filete izrezati na male kocke. Preklopite u duboku zdjelu, dodajte sol i prelijte marinadom. Ostavite 20 minuta, povremeno miješajući kriške vrlo pažljivo.
3
Dok riba luči, operite povrće. Tikvice narežite na kockice i papriku. Ribu narežite na nabubre natopljene u vodi, naizmjenično s rajčicama, maslinama, kockicama tikvica i paprikom.
4
Stavite ribu na ražnjiće u dvostruki kotao, dodajte joj brokuli brokule, pospite preostalom marinadom i kuhajte oko 20 minuta. Poslužite do stola, posuto sjeckanim začinskim biljem.