U korizmi se na meniju nalaze jela, obično od povrća. Rolica pripremljena prema ovom receptu savršeno će nadopuniti ne samo mršav, već i svakodnevni stol. Istovremeno, možete stvoriti vlastiti pojedinačni recept kušajući različite vrste povrća.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - pire od krumpira (660 g);
- - škrob (45 g);
- - luk (190 g);
- - mrkva (220 g);
- –– bilo koje gljive (180 g);
- - kopar po ukusu;
- –– biljno ulje;
- - sol i papar po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Prvo morate pripremiti punjenje. Da biste to učinili, uzmite luk, ogulite, isperite. Nasjeckajte luk u bilo kojem obliku, stavite u tavu i pržite dok se pola ne skuha.
2
Dok se luk prži, mrkvu naribajte i prebacite na luk. Ne zaboravite povremeno miješati smjesu. Gljive također treba sitno nasjeckati na kockice i dodati luk s mrkvom. Kuhajte nadjev oko 5-7 minuta, a zatim sol i papar. Ostavite biljnu smjesu da se hladi neko vrijeme.
3
Skuhajte krumpir, usitnite u pire krmnom miješalicom ili mikserom. Posolite malo. Nježno ulijte škrob u pire i ponovno promiješajte. Pokrijte lim za pečenje papirom za kuhanje, namažite. Rasporedite sloj krumpirovog tijesta na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 10-15 minuta.
4
Kad gornji sloj krumpira porumeni, izvadite tavu iz pećnice. Na krumpir stavite povrtni nadjev, pospite nasjeckanim začinskim biljem, pažljivo zarolajte u obliku kolutića. Na vrhu podmažite biljnim uljem i ponovno stavite u pećnicu. Kuhajte oko 10 minuta.
5
Prebacite gotov rolat u ravno tanjur i prelijte umakom od povrća koji će se isticati tijekom kuhanja. Ne zaboravite rezati rolu na porcije.
Obratite pažnju
Roll se može koristiti i u hladnom i u vrućem obliku, a pokušajte zamijeniti kopar s origanom kako bi okus bio originalniji.
Korisni savjeti
Uz gljive, luk i mrkvu, možete dodati i drugo povrće. Ovo će jelo učiniti zadovoljnijim.