Postoji ogroman broj varijacija pilafa. Jedan od njih je pilaf s gljivama, kuhan u loncu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - riža - 1 čaša;
- - svježe gljive - 500 g;
- - mrkva - 1 kom.;
- - luk - 1 kom.;
- - korijen celera - 50 g;
- - biljno ulje - 2 žlice;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Ulijte rižu u glineni lonac, prelijte dvije šalice vruće vode. Ostavite 30-60 minuta da riža nabubri.
2
Operite korijen mrkve i celera. Potom povrće ogulite i naribajte na krupnoj rerni. Ogulite i nasjeckajte luk. Svježe gljive ogulite, prokuhajte, narežite na tanke kriške i lagano pržite u biljnom ulju.
3
U drugoj tavi prvo pržite luk, pa dodajte naribanu mrkvu i celer, povrće lagano pržite, a zatim dodajte gljive. Posolite masu i sve zajedno pržite par minuta.
4
U lonac s rižom stavite povrće i gljive. Pokrijte posuđe (umjesto toga možete koristiti foliju) i lonac stavite u vruću pećnicu. Pilaf bi trebao propadati oko 30 minuta
Obratite pažnju
Ovaj broj proizvoda dizajniran je za kuhanje pilafa u jednom velikom glinenom loncu. Oni se mogu podijeliti u jednake dijelove i pripremiti jelo u malim porcioniranim loncima.