Dizajnirajte svoj jelovnik ukusnom i prilično neobičnom slanom pireom od krastavaca. Ovo je tijesto dobro poslužiti na blagdanskom stolu kao međuobrok.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - gotove lisnato tijesto - 500 g;
- - kiseli krastavci - 6-7 kom.;
- - jaja - 2 kom.;
- - luk - 2 kom.;
- - žumanjak - 1 kom.;
- - sol;
- - mljeveni crni papar.
Priručnik s uputama
1
Prije svega izvadite gotove lisnato tijesto iz zamrzivača i stavite ga u hladnjak. Tamo bi se trebalo otopiti prirodno.
2
S kiselim krastavcima to učinite: nasjeckajte ih na srednje velikoj rerni. Dobivenu masu stavite na fil. Tako će se sva višak tekućine, koja je apsolutno nepotrebna, iscijediti iz nje.
3
Ogulite dva luka, a zatim sitno nasjeckajte nožem. Nakon što ga stavite u vruću tavu sa suncokretovim uljem, pržite dok se ne pokaže ružičasta boja.
4
Tvrdo kuhana jaja ohladite, uklonite školjke s njihove površine i samljeti ih u dovoljno male kocke.
5
Uzimajući besplatnu šalicu, u njoj pomiješajte sljedeće: pire od maslačka, prženi luk i kuhana jaja na kockice. Sve dobro promiješajte. Dobivenu masu začinite solju i paprom po vašem ukusu. Kada dodajete sol, imajte na umu da joj treba vrlo malo.
6
Izvadite lisnato tijesto iz hladnjaka i dvije trećine ga prethodno uvaljajte u sloj i stavite u posudu za pečenje. Ne zaboravite oblikovati strane uz rub buduće pite. Zatim na tijesto stavite dobiveni nadjev od krastavca.
7
Preostalo tijesto razvaljajte na željenu veličinu i premažite ga nadjevom. Nakon istiskivanja rubova površinu budućeg kolača premažite tučenim žumanjkom, a zatim ga pošaljite u pećnicu da se peče na temperaturi od 180 stupnjeva oko 20 minuta.
8
Izvadite gotovu pečenu robu iz pećnice. Pita s krastavcima je spremna!