U svijetu postoji mnogo recepata za tepsije. U svakoj zemlji ovo jelo ima svoje ime. Na primjer, u Velikoj Britaniji se naziva puding. Talijanska lazanje je također vrsta kaše, koja se priprema od mesa (povrća) i slojeva tijesta. Kazarola može biti desert ako je kuhate od sira, voća i bobica, ili može postati glavno jelo. U ovom se slučaju priprema od povrća, mesa, ribe, tjestenine. Iz mljevenog mesa dobivaju se vrlo ukusne i srdačne kase. A pripremaju se istovremeno sasvim jednostavno.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- mljeveno meso - 400 g
- tjestenina - 250 g
- slatka paprika i patlidžan - po 2 kom
- biljno ulje i limunov sok - 2 žlice. l
- 1 češanj češnjaka
- 1 jaje
- 3 žlice brašno
- tvrdi sir - 50 g
- jogurt - 150 ml
- mlijeko - 1 šalica
- papar
- sol.
Priručnik s uputama
1
Kaša od tjestenine s mljevenim mesom priprema se na sljedeći način:
Skuhajte tjesteninu dok se ne skuha.
2
U tavi pržite mljevenu svinjetinu.
3
Dodajte mu narezani patlidžan, luk, papar. I stavi se 10 do 15 minuta.
4
Češnjak sitno nasjeckajte ili prođite kroz prešu. Dodajte mljevenom mesu s povrćem. Sol i papar smjesu.
5
Dok se mljeveno meso pirja s povrćem, napravite umak. Da biste to učinili, ulijte mlijeko u duboku zdjelu. Dovedite do vrenja. Dok miješate mlijeko, ulijte prethodno prženo brašno. Ostavite da malo prokuha, a zatim dodajte tučeno jaje i jogurt. Zatim u ovom umaku otopite 2/3 sira. Dodajte limunov sok, sol i papar.
6
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Na dno stavite tjesteninu s mljevenim mesom i povrćem. Zalijte tepsiju umakom. Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° - 220 ° C. Pecite 30 minuta. Otprilike 10 minuta prije kuhanja pospite posudu s ostatkom sira. Gotovo jelo može biti ukrašeno nasjeckanim biljem.
Obratite pažnju
Za mesne kasike možete koristiti razne vrste mesa: puretina, svinjetina, govedina, zec, piletina itd. A meso se može uzeti u obliku mljevenog mesa, ili ga možete samo sitno nasjeckati.
Korisni savjeti
Tjesteninu možete zamijeniti listovima tijesta koji se mogu kupiti u supermarketu. Ali možete ih kuhati i kod kuće. Prosijte 200 g brašna, od njega oblikujte slajd s depresijom u sredini. U ovu rupu ubacite dva jaja i dodajte sol. Pomiješajte sve sastojke, tijesto bi trebalo ispasti prilično strmo i homogeno. Gotovo tijesto premažite ubrusom. Nakon pola sata, razvaljajte ga na debljinu od 1 - 1, 5 mm. Zatim izrezati od nje ploče potrebnog oblika. Ako ima puno tanjura, dodatni se mogu smrznuti i koristiti sljedeći put. Prvo tijesto stavite u posudu za pečenje, zatim dio mljevenog mesa, opet tijesto, preostalo mljeveno meso. Sve prekrijte tanjurima tijesta. Zalijte tepsiju umakom i kuhajte u pećnici.
Srodni članak
Piletina i kašika slatkog papra