Kako je lijepo sjediti u toplom proljetnom danu i provoditi piknik u prirodi. Za ovaj slučaj predlažem da kuhate losos na roštilju.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 losos težak 1, 5-2 kg;
- - maslinovo ulje;
- - začin za limun za ribu;
- - nesoljeni maslac - 180 g;
- - češnjak - 1 češanj;
- - limun - 1 kom;
- - sol;
- - papar.
Priručnik s uputama
1
S ribom napravite sljedeće: operite, očistite i uklonite glavu i rep perajama. Trup lososa narežite na komade čija je debljina 2, 5 centimetra.
2
Na lim za pečenje stavite list pergamenta, a na njega ribu. Kriške lososa moraju se pažljivo namazati maslinovim uljem i posipati začinom limunom. U tom stanju ostavite odreske 10 minuta.
3
Svaki komad ribe mora se peći 4-5 minuta, sa svake strane. Nakon što su gotove, stavite ih na tanjur i na vrhu pokrijte folijom.
4
Sada trebate napraviti maslac od lososa s biljem za roštilj. Da biste to učinili, prerežite limun na dvije polovice i iscijedite sok iz jedne. Potom, omekšanom maslacu treba dodati sljedeće: limunov sok, sjeckano bilje i češnjak, kao i sol i papar. Sve temeljito promiješajte, prebacite u posebnu vrećicu za slastičarstvo i stavite u hladnjak na 5 minuta.
5
Koristite slastičarsku vrećicu za pravljenje ruža od maslaca. Zatim ih ohladite i poslužite s ribom. Roštilj od lososa je spreman!
