Losos na žaru s povrćem prilično je dijetalno jelo pogodno za zdravu prehranu. Vrlo je ukusna i lagana.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g lososa
- - 100 g zelenog graška
- - 100 g zelenog graha
- - 1 velika paprika
- - 1 limun
- - nekoliko umjetnosti. l. maslinovo ulje
- - 1 žličica senf
- - 1 žlica balzamični ocat
- - sol, papar, bilje po ukusu
Priručnik s uputama
1
Operite limun u tekućoj vodi, prepolovite ga na 2 polovice, iscijedite sok iz jednog dijela. U zdjeli pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, ocat, sol, papar i senf, dobro izmiješajte.
2
Isperite filete lososa, narežite ga na srednje uredne komade i stavite u marinadu, koja je kuhana u prvoj fazi. Držite u marinadi 1 sat.
3
Rešetku namažite biljnim uljem, na nju stavite kisele komade lososa, a zatim pržite, neprestano okrećući, tako da je losos potpuno kuhan.
4
Isperite sirovo povrće, nasjeckajte male paprike. Ulijte vodu u tavu, prokuhajte, dodajte sol. Nakon toga u tavu dodajte papar, grašak i grah. Kad povrće prokuha, izvadite ih žlicom prorezom.
5
Gotov komad lososa stavite na tanjur, uz njega stavite prilog povrću, sve pospite začinskim biljem i poslužite.
Korisni savjeti
Povrće možete začiniti malom količinom kiselog vrhnja.