Pita - kolači koji se peku čine alternativu sendvičima. U njih možete staviti apsolutno bilo kakvo punjenje. Prvo se takav kolač namaže nekim umakom, a zatim se stavi unutar kotleta ili piletine, povrća, začinskog bilja itd.
Odaberite svoj recept
Po ukusu "Pita" nalikuje običnom domaćem pita kruhu. Punjena torta može se djetetu dati u školi ili odnijeti u ured. Kuhati Pitu kod kuće prilično je jednostavno. Međutim, morate znati neke trikove.
proizvodi
Za pečenje "Pitta" trebat će vam sljedeći sastojci:
- brašno - 350 g;
- mršavo ulje - 2 žlice / l;
- sol - 1 h / l;
- kipuća voda - 200 g.
Kako se peče
Da biste napravili Pittu, ulijte sol u čašu vruće vode. U posudu sipati brašno. Ulijte slanu vodu u brašno i dodajte biljno ulje.
Zamijesite tijesto žlicom, a zatim rukama. Stavite tijesto u posudu, prekrijte poklopcem ili plastičnim omotom i ostavite da odmara na stolu 10 minuta.
Tijesto podijelite na 8 komada i od svakog razvaljajte kuglu. Prosijte brašno na stol ili ulje.
Važno je da se tijekom postupka valjanja tijesto ne lijepi na radnu površinu. Kolač se ne smije cijediti ispod valjaka. Inače će pri prženju iz njega izaći zrak i džep neće raditi.
Prvu kuglu razvaljajte u tortu promjera oko 16 cm i debljine 3-4 mm. Pokušajte tortu učiniti potpuno okruglom. U tom će slučaju sam džep izaći uredan i lako će ga biti ispunjen punjenjem.
Zagrijte tavu bez ulja. Tortu stavite u tavu i pecite dok ne porumeni. Tortu okrenite na drugu stranu i pričekajte da porumeni.
Opet okrenite jamu. U ovom trenutku će se krug iz testa u očima raslojati i početi nabubriti poput kugle. Nakon otprilike 20 sekundi, tortilju ponovo okrenite i držite je u tavi neko vrijeme. Torta bi trebala "ispuhati."
Izvadite „Pita“ iz tave i odrežite joj rub s jedne strane, čime otvorite džep. Na isti način pržite i narežite preostale kolače.