Ponekad za kuhanje apsolutno nema vremena ni energije i želim se "maknuti" s jednostavnim bičem. Prvo što mi padne na pamet su kobasice. No, ne želim hraniti svoju obitelj poluproizvodnjom namirnica u koju je gužva. Izlaz postoji! Kobasice pripremite sami, a aktivni ugljen nećete držati na vidljivom mjestu, jer znate od čega se prave.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g pilećeg mesa;
- - 1 luk;
- - jaje;
- - pola čaše mlijeka;
- - sol, papar;
- - 0, 5 tsp curry;
- - začin za piletinu;
- - biljno ulje.
Priručnik s uputama
1
Meso i luk narežite na sitne komade, a zatim ih zajedno nasjeckajte u blenderu. Bolje je i nakon toga, pa kroz mlin za meso razvaljati mljevenje.
2
Sada mljeveno meso vratite natrag u blender (prije nego što to napravite, isperite ga tako da se osjetljivo mljeveno meso ne pomiješa s komadićima podrezanosti), ulijte mlijeko i ponovo prokuhajte.
3
Prebacite mesnu masu u zdjelu, dodajte jaje, sol i začinite začinima. Pravilno promiješajte mljeveno meso i ostavite ga da odstoji neko vrijeme kako bi se dobro zasitilo aromama začina.
4
Sada možete početi oblikovati kobasice: na rub komada filma položite dvije žlice mljevenog mesa i počnite lagano uviti u obliku kobasica. Sada čvrsto uvijte i zavežite krajeve filma. Pokušajte pustiti sav zrak iz kućišta.
5
Kobasice su spremne i sada se mogu kuhati. Kuhaju se 5-7 minuta u kipućoj vodi s prstohvatom soli. Nakon kuhanja možete ih odmah poslužiti za stol ili ih možete pržiti i do zlatno smeđe boje.
Korisni savjeti
Nekako si priuštite slobodan dan i pripremite za budućnost ove kobasice. A onda ih jednostavno morate izvaditi iz zamrzivača i potrošiti 5 minuta na dekociji.