Jela s piletinom izuzetno su raznolika. Pileće noge privlače domaćice prije svega jer im nije potreban poseban tretman. Ispast će ukusna večera čak i ako su noge jednostavno pržene. Ali ako imate pet sati slobodnog vremena i želju ugoditi svojim najmilijima ne sasvim običnim jelom, pripremite noge u majonezi senf.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 1 kg pršuta;
- 1 glava češnjaka;
- 100 g majoneze;
- 50 g senfa;
- 1 žlica soli;
- začini;
- prešanje češnjaka ili malter s peteljkom;
- pećnica i ostalo kuhinjsko posuđe.
Priručnik s uputama
1
Pripremite pileće noge. Isperite i osušite. Možete ih, naravno, staviti u zdjelu ili na tanjur, ali bolje je koristiti komad pamuka ili platna za sušenje.
2
Pileće noge moraju se marinirati. Da biste to učinili, dok se suše, uzmite smjesu češnjaka za premazivanje. Uzmite ne baš veliku glavu češnjaka, ogulite je. Lješnjake zdrobite prešanjem. Ako ga nemate, češnjak možete nasjeckati i samljeti u porculanskoj žbuci.
3
U malu zdjelu stavite češnjak. Dodajte 1 žlicu soli i začina. Sve to dobro promiješajte. Količina i sastav začina ovisi o vašem ukusu. Jelo je dovoljno oštro bez njih. S onim što ste napravili, premažite noge i ostavite ih da se mariniraju četiri sata. Ne štedite smjesu, pokrijte cijele noge dovoljno debelim slojem.
4
Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Uzmite suhi lim za pečenje, na njega stavite pileće noge. Ulijte malo vode. Stavite jelo u pećnicu i pecite dok se napola ne skuha. Trebat će vam pola sata ili malo više.
5
Za izlijevanje uzmite 100 g majoneze i 50 g pripremljene senfa. Majoneza može biti bilo što, ali klasična Provansa najbolja je bez ikakvih aditiva, pogotovo ako ste noge ubrali s puno začina. Senf - iz cijevi ili iz staklenke.
6
Izvadite tavu iz pećnice. Podmažite noge debelim slojem punjenja. Stavite sve natrag u pećnicu. Pecite jelo na istoj temperaturi dok ne bude kuhano, to jest oko četvrt sata.
7
Stavite noge na jelo i poslužite vruće. Kuhani krumpir, pire krumpir, prženo i pirjano povrće pogodni su kao prilog. Tako pripremljene noge možete ponijeti sa sobom i na piknik. Da biste to učinili, najbolje ih je zamotati u foliju. Naravno da će se malo ohladiti, ali i dalje će ostati vrlo ukusni i sočni.