Kotleti u svojoj klasičnoj verziji već su dosadili. Osvježite tradicionalno jelo tako što ćete prilagoditi recept. Pripremite ove povrtne kotlete i dobit ćete potpuno novo i ukusno jelo.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g piletine;
- - 150 g tvrdog sira;
- - 200 g paprike;
- - 100 g peciva;
- - 2 luka;
- - 200 ml mlijeka;
- - krušne mrvice;
- - zelje po ukusu;
- - sol i papar po ukusu;
- - biljno ulje.
Priručnik s uputama
1
Otopite piletinu unaprijed. Isperite pod tekućom vodom i osušite. Prođite meso kroz mlin za meso ili usitnite u pećnici.
2
Napunite koru vodom i ostavite da stoji po strani dok se ne navlaži. Naribajte sir. Ogulite i nasjeckajte luk nožem. Papriku isperite i uklonite konjski rep i sve grickalice. Izrežite ga na male kocke. Zele isperite, osušite i sitno nasjeckajte.
3
Mesu dodajte lepinju. Uklonite koru iz mlijeka, ocijedite suvišnu tekućinu. Dodajte nasjeckani luk, papriku, začinsko bilje i naribani sir. Sol i papar smjesu, pa promiješajte. Od dobivene smjese napravite reznice.
4
Stavite krušne mrvice u plitki tanjur i svaku kolutu uvaljajte u krušne mrvice. U tavu dodajte ulje i zagrijte na vatri. Na obje strane ispržite kolače u bezglutenskom ulju. Svaku stranu potrebno je pržiti ne više od 10 minuta na srednje jakoj vatri. Kotlete poslužite bolje uz umak i začinsko bilje.
Obratite pažnju
Garnish je savršen za krumpir ili rižu.
Korisni savjeti
Reznice ne smiju biti prevelike, jer se inače neće pržiti iznutra. Premalo - osušite se.
Kopriva se može zamijeniti kriškom običnog kruha.
Ako pripremate umak, poput sira, kotlete možete poslužiti kao zasebno jelo.