Reznice se mogu napraviti ne samo od mesa. Predlažem da ih skuhate od leće s umakom od šipaka. Posebno će se svidjeti onima koji prate prehranu ili mršave.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - zelena leća - 0, 5 šalica;
- - luk - 2 kom;
- - krumpir - 1 kom;
- - sok od šipak - 1 šalica;
- - biljno ulje;
- - sjeckani cilantro - 1 žličica;
- - sol;
- - papar.
Priručnik s uputama
1
S lećom napravite sljedeće: prelijte je u posudu i napunite hladnom vodom. U tom bi stanju trebalo ostati pola sata. Ogulite krumpir i 1 luk i narežite na velike komade. Šalicu leće ocijedite i ocijedite kroz mlinom za meso. Narezani krumpir i luk trebali bi učiniti isto. Kombinirajte sva tri proizvoda, dodajte im žlicu biljnog ulja, kao i sol i papar. Dobro promiješajte. Tako je ispalo mljeveno meso.
2
Od mljevenog mesa napravite reznice i pržite ih u tavi do zlatno smeđe boje, tj. Po 5 minuta sa svake strane. Prvo ih trebate kuhati na jakoj vatri, a zatim na srednjoj.
3
Ogulite i nasjeckajte drugi luk. Uzmite tavu i u nju ulijte sok od šipak. Mora se zagrijati, a zatim mu dodati sjeckani luk i cilantro. Također ne zaboravite soliti i popapriti ovu smjesu. Sve dobro promiješajte. Prekrijte umakom od šipaka i pirjajte na vrlo laganoj vatri 20 minuta. Kotleti od leće s umakom od šipaka spremni su!