Kada kupujete sok u trgovini, ne možete uvijek znati što ste stekli - prirodni napitak ili mješavinu celuloze, boja, konzervansa i okusa.
Sami ćemo pripremiti napitak od naranče na bazi prirodnog soka, ukusan i osvježavajući.
Na obiteljskim blagdanima ovaj je sok u stalnoj potražnji, osobito ljeti.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Velike naranče, 2 kom.
- Ohlađena kuhana voda (ili filtrirana) 4 l;
- Šećer 400g;
- Limunska kiselina (prah) 1 tsp bez vrha
Priručnik s uputama
1
Naranče prelijte kipućom vodom, obrišite i stavite u zamrzivač na 2 sata.
2
Narežite naranču na kriške, zajedno s koricom (!) Prođite kroz mlin za meso.
Ulijte smjesu s vodom (1 l), ostavite stajati 10 minuta.
Ocijedite masu najprije kroz filc za glavu (stavit će velike komade), a zatim kroz sito.
3
U filtrirani sok dodajte još 3 litre vode, šećera i limunske kiseline. Miješamo dok se kristali šećera i kiseline ne otope, prelijemo u boce i pustimo da se kuha oko sat vremena prije upotrebe.
Obratite pažnju
Naranče su zamrznute kako bi što potpunije pokazale svoj ukus. Naranče iz zamrzivača lako se režu.
Korisni savjeti
Možete povećati prinos soka uzimajući ne dvije naranče, već 4, 6. U skladu s tim, povećajte protok vode i drugih komponenti.
Umjesto jedne naranče možete uzeti 2-3 mandarine. Okus soka postat će još zasićeniji.
Od narančaste kaše preostale nakon prešanja možete kuhati džem, dodajući malo šećera.