Gljiva juha s gljivama ima blag i ugodan okus i svima će se svidjeti. Savršeno diverzificira svakodnevni dnevni meni.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - krumpir 5 kom.
- - šampinjoni 10 kom.
- - mrkva 2 kom.
- - peršinov korijen 1 kom.
- - korijen celera 1 kom.
- - luk 2 kom.
- - češnjak 3 režnja
- - limunov sok 4 žlice. l.
- - brašno 2 žlice. l.
- - maslac 2 žlice. l.
- - mažuran ½ žličice
- - krekeri 1 žlica.
- - mljeveni papar i sol po ukusu
Priručnik s uputama
1
Ogulite i nasjeckajte gljive, stavite ih u lonac s vodom, dodajte im korijen celera i kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
2
Izvadite gljive i prebacite u zasebnu zdjelu, a luk ocijedite i dovedite do vrenja.
3
U tavu s kuhanom juhom stavite prethodno nasjeckani krumpir, mrkvu, korijen peršina, luk, češnjak, dodajte mažuran, sol i mljevenu papriku po ukusu. Povrće popržite na laganoj vatri i izvadite iz juhe.
4
Šampinjone kombinirajte s povrćem i obrišite sve kroz sito, dok ne dobijete smoothie.
5
Dobiveni povrtni pire razrijedite s juhom i kuhajte još malo.
6
Da biste pripremili umak, uzmite posudu za prženje i na njemu otopite maslac, dodajte brašno i brašno sa umakom dok ne postane kremasto i ulijte 4 žlice. l. vrući juha.
7
Dobiveni umak dodajte juhi i dovedite do vrenja. Juha je spremna! Uklonite tavu s vatre, dodajte krekere i ostavite da se malo kuha (oko 10 minuta).