Konvencionalne mesne okruglice mogu se pretvoriti u svijetlo i originalno jelo. "Gnijezda" s rajčicom i sirom bit će ukras bilo kojeg stola, i svečanog i svakodnevnog.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g mljevenog mesa
- - 200 g tvrdog sira
- - 60 g ustajalog kruha
- - 1 glava luka
- - 2 jaja
- - 2 srednje rajčice
- - mljevena paprika
- - sol
- - začini
- - biljno ulje
Priručnik s uputama
1
Istaknuti kruh (po mogućnosti bijeli) namočite u malo mlijeka ili vrhnja. U mljevenom mesu umutite 1 jaje, sitno sjeckani luk, namočen kruh, sol, papar i papriku. Najnovije sastojke dodajte prema vlastitim ukusima.
2
Dobivenu masu podijelite na 8 jednakih kotleta. Moraju biti oblikovane tako da u gornjem dijelu nastane udubljenje za ispunu. Zatim pecite torte u vrućem ulju samo s donje strane.
3
Pokrijte posudu za pečenje folijom i stavite torte na malu udaljenost jedna od druge. Lagano podmažite foliju biljnim uljem. Rajčice i sir narežite na kockice i pažljivo stavite u posebno pripremljene šupljine. Jelo se kuha u pećnici 20-25 minuta. Prije posluživanja, "gnijezda" mogu biti ukrašena zelenilom.