Skuhani kolačići - jednostavan i ukusan domaći kolač za svaki dan. Takvi se kolačići pripremaju prilično brzo i od dostupnih sastojaka, pa mnoge domaćice redovito koriste ovaj recept.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 300 g svježeg sira;
- - 100-120 g šljivovog ulja (može se zamijeniti margarinom);
- - 200 g pšeničnog brašna;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 1 jaje;
- - prašak za pecivo ili soda.
Priručnik s uputama
1
Prije svega, trebate samljeti sir do homogene mase. Možete ga obrisati kroz posebno metalno sito ili koristiti mikserom.
2
Masu skute dobro umutite sa šećerom, a zatim dodajte sirovo jaje. Opet dobro izmiješajte, možete upotrijebiti šlag.
3
Zatim dodajte omekšali maslac u zdjelu, nakon što ga narežite na male komade. Promiješajte i lagano umutite šlagom.
4
Zatim u test trebate dodati prašak za pecivo ili sodu, umućenu octenom kiselinom. Oko 1/4 žličice.
5
Postepeno dodajte pšenično brašno i zamijesite tijesto. Treba biti ujednačen i elastičan i ne lijepiti se za ruke. Ako je potrebno, možete dodati više brašna u tijesto za skute kolačiće.
6
Pokrijte stol tankim slojem brašna i razvaljajte tijesto od sira. Debljina valjanog tijesta treba biti oko 8 mm.
7
Iz tijesta možete izrezati skute kolačiće bilo kojeg oblika i veličine. Prije pečenja kolače možete posuti šećerom ili namazati sirovim tučenim jajetom.
8
Na namašćeni lim za pečenje stavite kolačiće. Može se obložiti i papirom za pečenje.
9
Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Pecite skute kolače oko 20-25 minuta, ovisno o debljini. Gotovi kolačići trebaju biti ružičasti, ali ne presušeni.
10
Gotove skute kolačiće stavite na tanjur i po želji pospite šećerom u prahu.