Takve tikvice mogu biti i izvrsna prilog i cjelovito jelo za večeru! Bolje je, naravno, jesti ih odmah iz pećnice, vruće, ali savršeno će se prenijeti na morsku obalu ili u park.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 4 tikvice;
- - 1 žlica Worcestershire umak;
- - 200 g riže;
- - 240 g mješavine povrća;
- - 800 ml juhe od povrća;
- - sol i papar po ukusu;
- - 200 g tvrdog sira;
- - 2 srednja luka;
- - biljno ulje za prženje;
- - sjemenke suncokreta po volji.
Priručnik s uputama
1
Tikvice operite i prerežite na pola. Izvadite pulpu tako da dobijete brod (za to upotrijebite žlicu i još bolje odmjerenu - ima oštrije rubove). Stavite kašu u zdjelu, još je trebamo.
2
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 175 stupnjeva. Tikvice malo premažite kulinarskom četkom bilo kojim biljnim uljem bez mirisa, dodajte malo soli i stavite u pećnicu na 10 minuta.
3
U međuvremenu sitno nasjeckajte luk na kocku. Oljuštite i pulpu tikvica. U tavi zagrijte malo biljnog ulja, u njega stavite nasjeckano povrće i kuhajte na srednje jakoj vatri oko 10 minuta. Zatim ulijte biljnu smjesu ("meksičku", s kukuruzom i graškom je savršen) i kuhajte istu količinu. Ne zaboravite soliti i popapriti.
4
Rižu kuhajte dok se ne skuha u povrtnom juhu. Dodajte povrće i sve temeljito promiješajte.
5
Sir naribajte („Mazzarella“, „Edam“ savršeno) naribajte na srednjoj rerni.
6
Gotove tikvice premažite mješavinom povrća i riže. Svaku posudu prelijte Worcestershire umakom i prekrijte slojem naribanog sira. Po želji, pospite sjemenkama na vrhu i pošaljite u pećnicu na 20 minuta. Po želji za posluživanje pospite nasjeckanim peršinom ili češnjakom.