Rebra su vrlo sočna i ukusna. Kao prilog možete koristiti rižu ili krumpir.
Od tih proizvoda dobit će se 6 porcija.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- • 500 g ovčetinskih rebara;
- • 200 g šljiva;
- • 400 g kiselih jabuka;
- • 2 velika luka;
- • papar;
- • sol;
- • biljno ili maslinovo ulje.
- Za garniranje:
- • 150 g budgur;
- • 450 m vode;
- • sol;
- • maslinovo ulje.
Priručnik s uputama
1
Sjeckajte rebra.
2
Ogulite luk i sitno ga nasjeckajte.
3
Šunke narežite na male kocke.
4
Operite jabuke, podijelite na dva dijela, izrežite jezgru i narežite na male komade.
5
Pržite luk u prethodno zagrijanoj tavi.
6
Čim luk pokaže zlatnu nijansu, trebate dodati rebra. Začinite jelo po ukusu. Pržite ne više od 15 minuta.
7
Preokrenite rebra i pržite još 15 minuta.
8
Dodajte šljive i jabuke. Pokrijte posudu i nastavite pirjati na laganoj vatri 10 minuta.
9
Dok se jelo pirja, možete kuhati bulgur. Ulijte malu količinu ulja i bulgur u tavu. Pržite malo.
10
Dodajte kipuću vodu, posolite i kuhajte 15 minuta.