Došli ste posjetiti večeru i kušali očaravajuće ukusno, i što je najvažnije, novo jelo za vas. Hitno se obratite vlasniku i zatražite recept. I ovdje se postavlja pitanje, kako napisati recept kako biste sami mogli kuhati ovo remek-djelo u svojoj kuhinji. Shema je jednostavna.
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Glavna stvar je ime
Kao što je kapetan Vrungel govorio: "Kako nazivate jahtu, ona će ploviti!" Isto je i s receptom: otvaraš mu put u budućnost. Potrebno je da ime izazove samo pozitivne emocije i živopisne slike, jasno povezane s remek-djelom kulinarske umjetnosti. A ako je ovo jednostavan mannik? Ali usavršio ga je tvoj prijatelj. Dakle, ovo je već "Mannik učitelja" ili "Mannik iz Fedota." Glavna stvar je da razumijete po kojem receptu ćete ispeći mannik.
2
Popis proizvoda
Popis sastojaka potrebnih za pripremu jela (to su isti proizvodi), njihova količina ili omjer. Radi praktičnosti, bolje je pisati u stupcu. Nemojte biti lijeni napisati punu mjeru kako ne bi došlo do incidenata u kuhinji. Je li "L" kašika? Soba za čaj? Blagovaonica? Desert? Možda litru?
3
Vrijeme kuhanja
Važan čimbenik je vrijeme. Morate shvatiti možete li ugoditi svojim voljenima ukusnim jelom kad svaka minuta odbroji. Ili je bolje odgoditi recept do vikenda, kada nema potrebe žuriti nigdje.
4
Oprema i uvjeti potrebni za kuhanje
Ne zaboravite provjeriti s kuharom je li pekao svoj maneken od bake u ruskoj pećnici? Ili se možda umjesto forme koristi glineni lonac. Ako je to slučaj, odustanite od svog pothvata, nećete uspjeti. Kod kuće u električnoj pećnici u tavi s teflonskim premazom nećete moći kuhati remek-djelo. Pokazat će se da je to običan mannik.
5
Broj ljudi na koje se dijeli tanjur
Važno je razumjeti koliko je ljudi pripremljeno jelo iz količine onih proizvoda koji su zabilježeni. Pogotovo ako odlučite isprobati svoje remek djelo u uskom krugu najbližih rođaka i prijatelja: baka, tetka, ujaka, polubraća i rođaka.
6
Kalorična jela
Treba li ti? Ako vam remek-djelo tako zadivi, tada ste spremni žrtvovati svoju proljetnu ili jesenju dijetu.
7
Upute za kuhanje
Trenutak istine. Glavna stvar je ne propustiti detalje. Da li je potrebno jaje ohladiti ili obrnuto da ga ugrijemo? Odvojite žumanca od proteina ili izmrvite cijelo jaje sa šećerom? Ili možda sa šećerom u prahu? Je li potrebno prosijati brašno tako da je zasićeno kisikom ili da se brašno peče? Podmazati tavu uljem? Koji? Povrće ili kremasto? Samo posipajte brašno na tavi? Koliko je gust? Važno je zabilježiti redoslijed postupaka.
Da, i to nije stvar. Jednostavno jelo može postati remek-djelo kulinarske umjetnosti ako kuhar stavi dušu u njega. Stvarajte s ljubavlju. Dobar apetit.