Charlotte je brza i jednostavna za pripremu pita sa slatkim punjenjem i prozračnim tijestom. Ovo je izvrsna delicija u kojoj će uživati svi slastice.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 1 žlica. šećer,
- 3 kom jaja,
- 1 žlica. brašno
- 1 žličica prašak za pecivo ili soda (slani ocat),
- 3 kom tvrde, slatke i kisele jabuke,
- 100 gr. maline (mogu se zamrznuti)
- biljno ulje (za podmazivanje zdjele),
- šećer za glazuru (za ukrašavanje),
- mljeveni cimet.
Jabuke operite, ogulite, izvadite jezgru i narežite na male kriške. Podmažite posudu za kuhanje biljnim uljem. Na dno posude izlijte jabuke i maline (ravnomjerno raspoređujući) na kriške te pospite mljevenim cimetom.
U međuvremenu pripremite tijesto. Umutite tri jaja u blenderu ili mikseru, zatim dodajte šećer i pirjajte 5-7 minuta dok ne dobijete pjenu. Prosijte brašno kroz sito i dodajte mu prašak za pecivo. Ulijte brašno u smjesu od jaja-šećera i ulijte ga u homogenu masu bez grudvica. Tijesto ispada tekuće. Dobivenim tijestom ravnomjerno izlijte jabuke i maline.
Spustite zdjelu u multicooker, zatvorite poklopac i uključite program pečenja (vrijeme pečenja oko 1 sat). Ne otvarajte poklopac tijekom pečenja, tijesto može pasti. Nakon pečenja izvadite šarlotu iz posude (samo je okrenite na tanjur), pričekajte da se ohladi, tek tada ukrasite šećerom od glazure.