Postoji puno recepata za sirare. Sve ih odlikuje nježnost i prozračnost testa. Svaka domaćica pokušava svoj vlastiti umak dodati tradicionalnom receptu dodajući malo slatkoće u skute. Priprema kraljevskog cheesecakea prilično je jednostavna, a trebat će vrlo malo vremena. Ovo pečenje nije samo zadovoljavajućeg ukusa, već je i korisno zbog prevladavanja skute u njemu. Cheesecakes imaju mnogo podvrsta, a razlikuju se po obliku, punjenju i nazivu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za test:
- brašno (2 žlice);
- šećer (0, 5 tbsp);
- prašak za pecivo (1/2 žlice);
- margarin (150 g).
- Za punjenje:
- posni sir (600 g);
- jaja (6 kom.);
- šećer (1 žlica.);
- prašak za pecivo (1/3 tsp);
- vanilin (1 vrećica).
- pribor za jelo:
- sito;
- posuda za pečenje;
- rende.
Priručnik s uputama
1
Da biste pripremili tijesto, uzmite sito i prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo, pa šećer. Sve dobro promiješajte.
2
Zatim uzmite rernu i u dobivenu suhu smjesu naribajte ohlađeni margarin.
3
Rukom temeljito trljajte sve sastojke dok se ne stvori homogena masa. To bi trebalo biti tijesto od kratkog tijesta.
4
Pripremite nadjev za pire od sira na sljedeći način. Uzmite zdjelu, u nju ulijte 600 grama skute. Umutite jaja u nju i dobro samljeti.
5
U dobivenu masu dodajte šećer, pomiješajte.
6
Zatim dodajte prašak za pecivo i vaniliju. Sve dobro promiješajte.
7
Pripremite obrazac. Podmažite ga maslacem ili margarinom.
8
Tri četvrtine tijesta izlijte na dno kalupa, pa preko tijesta prelijte sirni nadjev.
9
Preko nadjeva stavite ostatak tijesta za mrvljenje.
10
Zatim stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na srednju temperaturu, 25-30 minuta.
11
Cheesecake bi trebao postati zlatan. Pažljivo ga izvadite iz pećnice i izvadite iz posude za pečenje. Prerežite kad se malo ohladi. Kraljevski cheesecake je spreman!
Obratite pažnju
Kako se punjenje ne izlije i ne raspadne tijekom kuhanja, ne zaboravite povremeno uliti tijesto u područje rubova obrasca.
Korisni savjeti
Za ukus, u siru možete dodati razne nadjeve. Na primjer, cimet se vrlo dobro kombinira s sirom. Možete udvostručiti prednosti ovog jela dodavanjem nekoliko suhih voćaka poput suhih marelica, šljiva, datulja, limunove ili narančine kore i druge hrane koja volite u nadjev.
Srodni članak
Kako napraviti sirare od sušija