Zračni roštilj ili konvekcijska pećnica već su prestali biti zanimljivost u kuhinjama ruskih kućanica i sve se češće pronalaze na njima kao mali kućanski uređaj u kojem možete brzo i ukusno kuhati hranu. Hrana u aerogrill-u „kuha“ kratko vrijeme, a da pri tome ne izgubi korisna svojstva. Pa kako kuhati proizvode u njemu?
Odaberite svoj recept
Priručnik s uputama
1
Ne žurite odmah nakon kupnje uređaja kako biste sirovu hranu zabili u zračni grill, jer morate znati neka vrlo važna pravila. Prije prve uporabe ovog kućanskog aparata, potrebno ga je zagrijati u načinu mirovanja, bez opterećenih proizvoda. Optimalno vrijeme za to je 10-15 minuta. Za modele s elektroničkim upravljanjem trebate odabrati način rada "Zagrijavanje" ili njegove analoge, a ako ste vlasnik mehaničkog uređaja, jednostavno ga uključite na određeno vrijeme.
2
Još jedan plus zračnog roštilja je što je za njega pogodno bilo koje posuđe, ali ne drveno ili plastično. Prvo će apsorbirati masnoću i sokove, koje je tada vrlo teško potpuno očistiti, drugo, čak i ako je to plastična hrana, može dodati vanjske okuse i mirise prehrambenim proizvodima. Glavna razlika između ove tehnike od iste mikrovalne pećnice je odsutnost emitiranih valova u njoj, pa su željezni spremnici prikladni za aerogrill. Keramika i stakleni proizvodi također su optimalni.
3
Ne zaboravite da je roštilj uistinu višenamjenski - može peći, kuhati, pirjati, pržiti, zbog čega je izvrsna zamjena za mnoge druge uređaje i pribor. Jedna je važna stvar pravilno određivanje željene temperature, brzine i vremena kuhanja.
4
Ako želite kuhati malu količinu hrane za jednu ili dvije osobe, nemojte stavljati puno proizvoda na zračni grill, jer ćete u protivnom morati pričekati puno vremena. Primjerice, 1 litra juhe u uređaju priprema se za samo pola sata, a lončić od pola litre - odnosno tri puta više.
5
Zračni grill savršeno peče piletinu. Da biste to učinili, morate pticu premazati željenim začinima ili omiljenom marinadom, a zatim je staviti na gornji roštilj, postaviti temperaturu na 180 Celzijevih stupnjeva, odabrati uređaj velike brzine i piletinu kuhati 40-45 minuta, nakon čega ćete dobiti vrlo ukusnu i sočno jelo.
6
Optimalan za ovaj kućanski aparat je i francuski recept za meso, kojeg mnogi Rusi vole, kao svečano jelo. Da biste ga pripremili, u posude morate staviti sljedeće sastojke: svinjetinu na kockice, malo sira, kriške krumpira, luk u pola prstena, kiselo vrhnje kao umak, sol i papar, pa ih staviti na zračni grill i peći lonce 30 minuta na maksimalnoj brzini i na temperatura 200 Celzijevih stupnjeva.