Sočno i mirisno svinjsko krilo u umaku od naranče može biti glavno jelo za svečani stol. Recept uključuje i svježi sok od naranče i kriške. Pikantni i karamelni okus mesa ističu cimet i klinčići. Češnjak i ljuta crvena paprika dat će potpuno skladnu mrlju.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- 500 gr svinjskog režnja;
- 1 naranča
- 1 šalica soka od naranče;
- 1/4 žličice mljevenog cimeta;
- Klinčići od 3 zvjezdice;
- 1/6 podloga ljute crvene paprike;
- 3 žličice kukuruznog škroba;
- 0, 5 šalice vode;
- sol;
- šećer.
Priručnik s uputama
1
Kombinirajte sokove od naranče i ananasa u tavi.
2
Dodajte cimet, klinčić i prstohvat šećera.
3
Dodajte cijelu ljutu papriku u krišku.
4
Škrob razrijedite vodom.
5
Stavite tavu na malu vatru i zagrijavajući umak, ulijte škrob.
6
Ogulite i narežite naranču na komade.
7
Umak dodajte kriške naranče.
8
Ogulite i protisnite češnjak kroz drobljenje.
9
Meso narežite mrežom.
10
Posolite i popaprite luk.
11
Premažite češnjakom, pokušavajući ga utrljati u posjekotine.
12
Meso pržite na jakoj vatri u umaku 3-5 minuta sa svih strana dok ne porumeni.
13
Isključite toplinu u umaku.
14
Poravnajte posudu za pečenje folijom.
15
Stavite meso na posudu za pečenje, a naranču stavite na vrh umaka.
16
Ulijte meso 1/3 umaka i napravite foliju "vrećicu" s otvorenim vrhom, stavite u pećnicu da se peče.
17
Pecite na 200 stepeni 15 minuta.
18
Pečeno meso stavite na jelo i prelijte preostalim umakom.