Pite od lisnatog tijesta obično su nježnije. Za njihovu pripremu možete koristiti široku paletu nadjeva: s lukom i jajima, kupusom, mesom, džemom itd. Sve ovisi o vašim ukusnim sklonostima i raspoloženju.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- zeleni luk (300 grama);
- kuhana jaja (2 komada);
- lisnato tijesto (500 grama);
- maslac (2 žlice);
- brašno;
- sol po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Da biste pripremili lisnato tijesto s lukom i jajima, pripremite nadjev. Zelene operite i sitno nasjeckajte. U maloj tavi otopite maslac. Pirjajte luk na laganoj vatri 10-15 minuta. Ogulite i naribajte jaja na krupnoj rerni. Pomiješajte sve sastojke. Solite nadjev.
2
Pripremite radno mjesto za izradu kolača od lisnatog tijesta. Pospite brašnom na stolu. Razvaljajte lisnato tijesto debljine 0, 5-0, 7 cm. Odaberite jedan od dva načina izrade torte.
3
1 način. Izrežite tijesto u male pravokutnike ili kvadrate (veličine 5x7cm ili 5x5cm) i lagano ih premažite vodom. Nježno stavite unaprijed pripremljeni nadjev, oko 1 žličicu, na jednu polovicu kvadrata. Pokrijte ga drugom polovicom tijesta i čvrsto pritisnite rubove.
4
2 načina. Tijesto narežite na vrpce duljine 10 cm i širine 5 cm, a sloj ravnomjerno rasporedite tankim slojem. Nježno zamotajte tijesto u kolutice.
5
Gotove kolače stavite na lim za pečenje obložen posebnim papirom za pečenje. Možete ga kupiti u specijaliziranoj trgovini. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Stavite tavu na 20-30 minuta. Ovo bi vrijeme trebalo biti dovoljno da se vaše pite pocrne zlatno.
6
Pite kolače od lisnatog tijesta s lukom i jajima toplo. Kao piće, topli čaj ili kava su savršeni. Male torte od lisnatog tijesta svidjet će se i odraslima i djeci. Vaše voljene, rodbina i prijatelji cijenit će vaše kulinarske sposobnosti. Dobar apetit!
Korisni savjeti
Probajte i kuhati lisnato tijesto s konzerviranom ribom i rižom, pirjanim kupusom, mesom, kupusom i gljivama. Mnogobrojni poznati recepti dodavanjem vlastitog obrta jelima poznatim iz djetinjstva.