Stew kuhani u sporom kuhaču vrlo su mekani, sočni i nježni. Takvo aromatično i otapanje mesa u ustima nije moguće dobiti kuhanjem u običnoj tavi ili u tavi. Okus mesnog gulaša iz sporog kuhača može se usporediti samo s mesom kuhanim u loncima. Istina, kuhanje u loncima je prilično zamorno, u polaganom kuhaču taj je postupak pojednostavljen na minimum, a rezultat je jednostavno nevjerojatan.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 800 gr. govedina;
- - 1 velika glava luka;
- - 1 velika mrkva;
- - 1 žlica. žlica brašna;
- - 2 žlice. žlice paste od rajčice;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 1 žlica. žlica paprike;
- - 2 lovorova lišća;
- - sol, crni papar po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Isperite govedinu pod hladnom tekućom vodom, uklonite suvišnu vlagu navlaživši je papirnatim ručnikom, a meso narežite na srednje kocke.
2
Spor kuhač je uključen u program "Prženje" ili "Pečenje", dodajte biljno ulje u zdjelu i ostavite da se zagrije nekoliko minuta. Za to vrijeme nasjeckajte luk na tanke polukrste i naribajte mrkvu.
3
Stavite narezanu govedinu u zdjelu s više kuhala, to treba učiniti u malim šaržama, svaki put miješajući da meso ne ispušta puno soka odjednom. Govedinu treba kuhati oko 5 minuta.
4
U meso dodajte nasjeckano povrće i sve zajedno pržite još 3-4 minute, povremeno miješajući.
5
U posudu za kuhanje za kuhanje ulijte 3 šalice kipuće vode ili goveđe juhe, dodajte papar, sol, dodajte mljevenu papriku, paradajz pastu i brašno. Temeljito promiješajte sav sadržaj i dodajte 2 lovorova lista za aromu. Pretvorite multivac u način "Gašenje" i postavite tajmer na 1 sat 30 minuta.
6
Gotov goveđi gulaš možete začiniti svježim biljem. Kao prilog idealni su pire od krumpira ili mrvica riže.