Čini se da samo lijeni nisu pisali o prednostima ove žitarice iz Južne Amerike. 2013. godina je čak i službeno postala godina kvinoje! I to vrlo zasluženo. Pored mnogih korisnih svojstava, ima i prekrasan okus, koji se divno otkrivaju u ovoj salati!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- 150 g kvinoje;
- Na hrpu peršina i metvice;
- 250 g cherry rajčice;
- 1 žlica sezamove sjemenke;
- 3 žlice Tahini tjestenina;
- 50 g sjemenki suncokreta;
- 2 žlice maslinovo ulje;
- 2 žlice sok od limuna;
- Sol, papar po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Kvinoju skuhajte u skladu s uputama na pakiranju. Ocijedite kroz sito, ostavite da se ocijedi i dobro ohladi.
2
Sitno nasjeckajte zelje, pomiješajte s kvinojom, dodajte sjemenke sezama i suncokretove sjemenke. Rajčice narežite na male kockice, dodajte u salatu.
3
Za preljev pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok i Tahini (sezamovu pastu). Posolite salatu, sol i papar, lagano promiješajte i poslužite.
Dobar apetit!