Pire od pahuljica na povrtnom jastuku izvrstan je dodatak svečanom stolu. Također, ovo jelo može se pripremiti za vaše kućanstvo, oni će također cijeniti njegov osjetljiv i profinjen okus.
Odaberite svoj recept
Samo želim napomenuti da u jednoj porciji ovog jela samo 250 kcal. Stoga je savršen za one koji žele izgubiti malo dodatne težine, a pritom se priuštiti slasnim.
Da bismo kuhali oko četiri obroka, trebamo:
• 8 komada iverica u obliku fileta (otprilike 80 grama);
• 3 žlice limunovog soka;
• 1 kocka juha (po mogućnosti riba);
• 2 mrkve;
• pola čaše kiselog vrhnja;
• peršinov korijen i celer;
• zelje (kopar, metvica, bosiljak);
• sol po ukusu.
Pileće brašno prerezati duž trupa na pola. Zagrijte limunov sok, a zatim u njemu otopite kocku juhe. Premažite komadima ribe sa svih strana dobivenom smjesom, a zatim oblikujte peciva tako da je koža ribe unutra.
Ogulite mrkvu, korijen peršina i celer. Zatim ih narežite na male kocke, kuhajte 5 minuta u pola litre kipuće vode. Dobiveni juha se izlije u zasebnu zdjelu.
U juhu dodajte kiselo vrhnje i pričekajte dok ne proključa. Tamo prvo stavljamo povrće, a zatim ih valjamo. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 6 minuta. Operite zelje, osušite, operite lišće i ukrasite posudu s njima.