Krompir kuhani "u uniformama" ima gustu strukturu. Zbog toga je vrlo prikladan za pripremu salata i kasika. Krumpir kuhani oguljeni, ispada mrvicu više - koristi se uglavnom za izradu pire krumpira i juhe.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- -1 kg krumpira
- -1 mali luk
- -1 hrpa luka
- ili zeleni luk
- -150 ml vinskog octa
- -1/4 tsp senf
- -hydrochloric
- mljeveni crni papar
Priručnik s uputama
1
Krumpir skuhajte u oguliti, a zatim ogulite.
2
Ogulite luk, sitno nasjeckajte.
3
Pripremite preljev: mesni juhu zagrijte i pomiješajte s nasjeckanim lukom, senfom, solju i paprom.
4
Kuhani krumpir narežite na kriške, stavite u zdjelu za salatu, prelijte vinskim ocatom.
5
Prelijte vrućim preljevom za juhu i pospite nasjeckanim peršinom i lukom, lagano promiješajte.
6
Jelo se mora servirati vruće.
Korisni savjeti
U salatu od krumpira možete dodati kockice pržene masti ili tanke kriške kiselih krastavaca.
Poslužite ga bolje uz kuhane kobasice, domaću kobasicu ili kuhanu svinjetinu.
Krumpir se tijekom kuhanja mora soliti. Dakle, ne pukne.
Nakon kuhanja stavite ga u hladnu vodu. Tako se hladi brže i lakše će se očistiti.