Neobični, ali vrlo ukusni muffini s graškom i dimljenim mesom. Malo vremena, malo fantazije - i srdačno i nevjerojatno aromatično jelo je spremno!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 300 g graška (po vašem izboru)
- - 1 glava luka
- - 1 mrkva
- - 50 g dimljenog mesa (šunka, kobasica, meso)
- - 1 žlica. l. maslinovo ulje (može se zamijeniti biljnim ili mršavim)
- - 75 g oraha (nekoliko komada treba staviti na ukras u obliku polovice)
- - sol i začini po ukusu
Priručnik s uputama
1
Za početak, grašak temeljito operite hladnom vodom, stavite kuhati i kuhajte 40 minuta dok ne omekša. Grašak ne sol i papar. Kuhani grašak ohladite i nasjeckajte ih blenderom. Rezultat je nježan grašak od graška koji ima vrlo dobar okus bez začina.
2
Operite orah (ne zaboravljajući staviti nekoliko polovica na ukras) i dodajte ga u našu grašku od graška, koja stječe začinjen, oštar orašasti okus.
3
Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na sitnoj rerni. Pirjamo na biljnom ili maslinovom ulju i ohladimo. Dimljeni proizvodi također su sitno sjeckani i pomiješani s ohlađenim povrćem.
4
Uzimamo kalupe za muffine. To mogu biti ili silikonski ili metalni kalupi. Šire od graška širimo u kalup, prstima mijesimo poput tijesta. U sredini širimo malo pripremljenog punjenja od povrća i dimljenog mesa. Prekrijte nadjev odozgo slojem graška. Naše muffine ukrašavamo polovicama oraha. Jelo je spremno.
Korisni savjeti
Po želji, može se poslužiti vruće, ali hladni muffini nisu manje ukusni. Bez pečenja i posebnih troškova, dobivate nevjerojatno osjetljivo, aromatično i zadovoljavajuće jelo najjednostavnijih proizvoda.