Makaroni su francuska verzija makarona. U Francuskoj je vrlo popularna - makaroni se prodaju čak i u McDonaldsu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 3 bjelanjka
- - 40 g šećera
- - 150 g šećera u prahu
- - 100 g mljevenih badema
- - prstohvat soli
- - 1 žlica limunov sok
- - 1 vrećica boje za hranu
- krema:
- - 120 g mekog maslaca
- - 6 žlica kuhano kondenzirano mlijeko
Priručnik s uputama
1
U šalicu izlijte orahe, hranu hranu i šećer u prahu, pomiješajte.
2
Hladne bjelančevine, limunov sok i sol izmiksajte mikserom dok se dvostruko poveća masa. Unesite šećer u dva prolaza i nastavite kuhati dok ne postane glatko.
3
Prebacite proteine u šalicu, dodajte malo smjese šećera i oraha, sve promiješajte.
4
U srednjim obrocima dodajte šećer s orasima, zamijesite tijesto. Proteini će se taložiti, masa će postati tečna.
5
Pokrijte lim za pečenje pergamentnim papirom. Stavite srednju vrećicu, promjera oko 5 cm, na lim sa slastičarskom vrećicom.
6
Ostavite kolače 40 minuta na stolu da se osuše. Pecite ih na temperaturi od 160 stupnjeva 15-20 minuta.
7
Dok se kolačići hlade, pripremite kremu. Umutite omekšali maslac, dodajte kuhano kondenzirano mlijeko i miješajte dok ne postane glatko.
8
Ohlađenu tortu premažite kremom, prekrijte drugom tortom i lagano pritisnite da se krema malo strši.
9
Stavite kolačiće na tanjur i sakrijte 12 sati u hladnjaku.