Za ugodnu čajnu zabavu savršen je lagani francuski kolač. Okus marelice dodati će kiselost i neobičan okus.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - posuda za pečenje.
- Za test:
- - pileće jaje 3 kom.;
- - šećer 0, 5 šalice;
- - mlijeko 0, 5 šalica;
- - brašno 1 šalica;
- - prašak za pecivo;
- - liker od marelice 1 žlica. žlica;
- - maslac za podmazivanje kalupa.
- Za punjenje:
- - konzervirane marelice 750 g.
- Za glazuru:
- - gusti džem od marelice 1 šalica;
- - sok od marelice 50 ml.
Priručnik s uputama
1
Izvadite jaja. Za dva jaja odvojite bjelanjke i žumanjke. Umutite 2 žumanjka i 1 jaje sa šećerom. Tuku se dok se šećer potpuno ne otopi. U tučeno jaje dodajte mlijeko, prosijano brašno i prašak za pecivo. Temeljito zamijesite tijesto. Preostale bjelanjke istucite odvojeno i lagano ih ubacite u tijesto.
2
Posudu za pečenje premažite maslacem. Ulijte pola tijesta u kalup. Polovine konzerviranih marelica stavite na vrh konveksnom stranom prema gore. Ulijte preostalo tijesto i glatkom površinom glatko izravnajte površinu. Pecite kolač na 200 stepeni 45 minuta. Gotov kolač ohladite u obliku, a zatim ga pažljivo izvadite.
3
Džem stavite u malu tavu, ulijte sok od marelice ili vodu. Dok neprestano miješate, dovedite smjesu do vrenja. Maknite s vatre, malo ohladite i glazurirajte vrh torte. Zatim narežite tortu na porcionirane kriške. Svaki komad može biti ukrašen grančicom metvice.
Korisni savjeti
Voće možete položiti na dno kalupa i potpuno napuniti tijestom.