Lignje su vrlo zdrav proizvod koji je vrijedan za usporedbu s ribom i u hranidbi s mesom. Mnogo je različitih recepata za korištenje lignjeva s tijelima, ali možda je najneobičnije i originalnije jelo punjene lignje. Možete koristiti bilo koji proizvod kao punjenje, kao i za punjenje peciva u zelje, paprike i palačinke.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 4 trupa lignje;
- - 200 g gljiva;
- - 2 pileća jaja;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 1 luk;
- - 100 g sira;
- - 1 čaša kiselog vrhnja;
- - 1 čaša majoneze;
- - 1 žlica. žlice brašna;
- - zelje;
- - sol, začini po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Lignje operemo pod tekućom vodom, očisteći ih iznutra i filma. Sve to mora biti učinjeno bez rezanja trupa.
2
Gljive i luk samljeti. Na sporenoj ploči za kuhanje uključite program "Prženje", dodajte malo biljnog ulja u zdjelu i na njemu pržite sjeckane gljive s lukom 10 minuta.
3
Kuhana jaja i sir protrljamo na krupnoj rerni, sitno nasjeckamo svježe bilje.
4
U zasebnoj dubokoj posudi pomiješajte pržene gljive s lukom, naribanim jajima i sirom, dodajte nasjeckano zelje i sve dobro promiješajte. Dobivena smjesa mora se soliti i začiniti začinima.
5
Tijelom lignje napunimo pripremljenim nadjevom i sve rupice i posjekotine pričvrstimo drvenim nabodavima ili čačkalicama.
6
U zasebnoj posudi pripremite mješavinu majoneza i kiselog vrhnja.
7
Na dno multicooker-a stavimo punjene lignje, napunimo ih pripremljenom smjesom, zatvorimo poklopcem i pečemo jelo 40 minuta u načinu "Pirjanja". Nakon piska, otvorite poklopac i čačkalicom provjerite spremnost lignje.
8
Prije posluživanja uklonite nabubre. Punjene lignje mogu se poslužiti u cijelosti ili izrezati na peciva. Ovo jelo može se jesti i toplo i hladno.