Pileće meso je dijetalno meso. Postoji mnogo recepata koji omogućuju kuhanje piletine u pećnici, uključujući i piletinu. Ima ukusnije, nježnije od piletine. Može se jesti za razne bolesti. Ali dijeta ne znači i bez okusa. Jela pripremljena u loncu svidjet će se svima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 3 piletine;
- - 500 gr. krumpira;
- - 5 luka, 100 gr. mrkva, 50g. maslac, 50 gr. sušene gljive, 50g. sir;
- Peršin, sol.
- Za umak:
- 100 gr. kiselo vrhnje; 2 žlice brašno, 75 gr. juha od gljiva, sol.
Priručnik s uputama
1
Obrađene piliće narežite na male komade, težine 40-50 g. Oguljeni krumpir, mrkvu i luk, narežite na kockice ili trakice, prema vašoj želji.
Odvojite jedan od drugog luk i mrkvu.
Unaprijed morate sušene gljive napuniti vodom i ostaviti da odstoje 5 sati.
Kuhane suhe gljive prokuhajte i narežite na trakice.
2
Zatim pripremite umak.
Da biste to učinili, pržite brašno u tavi do zlatno smeđe boje, ohladite malo, a zatim u njega ulijte vruću juhu od gljiva. Hladite dok ne postane glatko i kuhajte 20 minuta.
Na kraju kuhanja dodajte kuhano kiselo vrhnje, sol i kuhajte još 5 minuta. Zatim filtriramo.
3
Stavite lonac u umjereno zagrijanu pećnicu i pirjajte 30-40 minuta.
Za 10-15 minuta do kraja pirjanja posudu pospite naribanim sirom.
Poslužite posuto sjeckanim peršinom.
Korisni savjeti
Prilikom kuhanja lonac mora biti pokriven poklopcem kako tekućina ne bi zakuhala. Nakon što izvadite lonac iz pećnice, zamotajte i ostavite 10 minuta da se jelo "dosegne".