Nadolazeća godina u istočnom kalendaru je godina psa. Simbol 2018. godine, Žuti zemaljski pas jako voli meso, a ne favorizira ribu, pa se preporučuje meso staviti na stol kao glavno jelo.
Odaberite svoj recept
Bolje je dati središnje mjesto ribama i plodovima mora drugi put, na primjer, na svečanoj gozbi u godini Tigra. Oni koji ne mogu zamisliti svoj novogodišnji stol bez ribe i morskih plodova mogu biti uključeni u grickalice ili salate u novogodišnji izbornik.
Pas možda ne voli azijsku kuhinju, posebno kinesku i korejsku. Postoje dva glavna razloga: prvo, psi ne vole začinjena i slatko-kisela jela, a drugo, u Aziji često jedu ljubavnicu godine.
Pas je jednostavan i nesavršen, pa će joj se svidjeti jednostavan svečani stol, s prirodnim proizvodima i ne previše kompliciranim jelima. S obzirom na odanost pasjoj prirodi, domaćica 2018. preferirat će poznate, provjerene recepte za novogodišnji stol.
Grickalice na svečanom stolu
Što se može ponuditi za novogodišnji stol? Izbor zalogaja je širok, prilikom sastavljanja jelovnika važno je uzeti u obzir sklonosti ne samo vlasnika kuće, već i gostiju. Opcije za grickalice na novogodišnjem stolu 2018. mogu uključivati:
- kanape od 2-3 vrste,
- profiterole s pastom.
- tanjur sira i voća,
- narezi u kombinaciji s narezanim povrćem,
- peciva (sir, meso) sa nadjevom.
Ako nemate vremena za pripremu složenih zalogaja, kanape možete pomoći i pripremiti ga na blagdanskom stolu najbrže. Za kanape s mesnim okruglicama trebat će vam:
- kruh ili kruh
- slatka paprika.
- silazno meso za mesne okruglice (govedina).
- svježe zelje
- biljno ulje za prženje,
- cherry rajčica, vrhnje.
U mljeveno meso treba dodati aromatične začine, sol, mljevenu papriku po ukusu. Od mljevenog mesa oblikujte mesne kuglice promjera oko 2 cm i pržite ih u tavi. Dok se mesne kuglice prže, kruh se reže na male kockice 2 x 2 cm, ostavi da se osuši u pećnici ili u tavi nekoliko minuta. Beli papar izrezan je na iste pravokutnike. Kad su mesne okruglice gotove, sakupljajte kanape na skelet u slojevima. Za promjenu, papar u predjelu može se zamijeniti s bilo kojim tvrdim sirom.
Zanimljive salate na svečanom stolu
Salate su jela u kojima možete „sakriti“ ribu, gljive, morske plodove. Recepti salate za svečani stol mogu uključivati:
- Puff salata s ribom.
- Salata kuhanim jezikom.
- Salata "voljeni suprug" s dimljenim mesom i gljivama.
Imajte na umu da se svaka salata može položiti u obliku njuške psa ili kostiju. Ne samo gosti, već i sam Yellow Earth Dog 2018. bit će oduševljeni takvom idejom.
Što odabrati vruće na svečanom stolu?
Pas je grabežljivac, pa kad odlučujete koje vruće jelo za novogodišnji stol 2018. odabrati, dajte prednost mesu, divljači ili peradi. Gospodarice trebaju gledati sljedeće vrste mesa:
- zečje meso
- janjetina,
- govedina,
- svinjetina,
- ptica.
Još jedan pas voli se upuštati u kosti, pa goste možete iznenaditi mesnim jelima na kostima:
- pečeni stalak od janjetine s dokazanim travama,
- svinjska rebra u pećnici,
- svinjski kotleti na kosti
- govedina s pršutima.