Glog je rasprostranjena biljka, a to je visoki grm ili malo stablo. Raste u umjerenom klimatskom pojasu sjeverne polutke. Najčešća vrsta gloga u Sjevernoj Americi. U Rusiji se glog nalazi uglavnom krvavocrveni, koji je ovaj naziv dobio zbog boje njegovih bobica, koje izgledaju poput sićušnih jabuka.
Odaberite svoj recept
Vrtlari uzgajaju glog kao ukrasna biljka. Međutim, ne znaju svi da je to i vrijedna voćna kultura, bogata biološki aktivnim tvarima, vitaminima, pektinima, elementima u tragovima. Iz bobica gloga možete pripremiti puno ukusnih i vrlo korisnih stvari.
Glog siva
Uzmite nekoliko zrelih bobica gloga, nasjeckajte ih u blenderu do homogenog mesastog stanja. Dodajte upola manje (po masi) količine tekućeg meda, sve dobro promiješajte. Ulijte malo tople kuhane vode, ovisno o tome kakvu gustinu želite dobiti. Ponovo dobro promiješajte. Vaš gravura je spremna. Njegov izvorni okus sigurno će iznenaditi i oduševiti vaše domaćinstvo. Gravy se poslužuje uz palačinke i palačinke. Također je vrlo pogodna kaša od zobene ili mliječne riže.
Džem od jabuka i gloga
Samljeti jedan kilogram ploda gloga u blenderu, dodati istu količinu oguljenih nasjeckanih jabuka (po mogućnosti slatkih sorti), oko jedan i pol kilograma granuliranog šećera, sipati u litru vode, dobro promiješati i kuhati na laganoj vatri, povremeno miješajući. Nastavite kuhati dok ne dobijete željenu konzistenciju. Rasporedite je u sterilizirane staklene staklenke, prekrijte poklopcima prelivenim kipućom vodom.
Jam od gloga
Samljeti jedan kilogram bobica gloga u blenderu, dodati malo vode i oko jedan i pol kilograma granuliranog šećera, pomiješati, kuhati na laganoj vatri. Kad dobijete proizvod gustoće koji vam je potreban, stavite ga u staklenke i zatvorite poklopcima.
Tinktura od alkohola može se pripremiti i iz bobica gloga, što je vrlo korisno za osobe koje pate od srčanih bolesti.